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Lombo Assado com Frutas

Lombo Assado com Frutas

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Ingredientes (15)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Abra o lombo de um lado, no sentido do comprimento.
  • 2. Coloque numa assadeira e tempere com o vinho, o sal, o alho, o louro, a
  • 3. pimenta-do-reino, o cominho e o suco de limão.
  • 4. Deixe marinando por duas horas.
  • 5. Em uma panela, aqueça a margarina, doure a cebola, junte as maçãs, as
  • 6. ameixas, as uvas passas e a salsinha.
  • 7. Acrescente a farinha de mandioca, misture, retire do fogo e deixe esfriar.
  • 8. Recheie o lombo, enrole e amarre com barbante.
  • 9. Coloque o lombo na assadeira untada e regue com o molho.
  • 10. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
  • 11. Retire o papel alumínio, banhe com o líquido que se formou na assadeira e
  • 12. deixe no forno até dourar.
  • 13. Rende: 12 porções

Tempo de preparo:

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