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Lombo com Barbecue e Batatas Temperadas

Lombo com Barbecue e Batatas Temperadas

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloque o lombo numa assadeira untada com manteiga e pincele um pouco de molho barbecue.
  • 2. Numa tigela, coloque as batatas e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano e distribua ao lado do lombo.
  • 3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, 180° por 40 minutos.
  • 4. Retire o papel alumínio, despeje o restante do molho barbecue e volte ao forno.
  • 5. Deixe terminar de cozinhar e ficar bem dourado.
  • 6. Arrume o lombo assado numa travessa, as batatas ao lado e leve a fôrma para a boca do fogão.
  • 7. Junte o vinho e a água e deixe reduzir até ficar um molho encorpado.
  • 8. Espelhe este molho por cima do lombo, já fatiado e sirva com arroz branco e salada verde.

Tempo de preparo:

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