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Maçã do Amor

Maçã do Amor

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave e seque as maçãs depois espete-as com o palito. Tem que estar firme para não soltar quando for caramelizar.
  • 2. Depois passe um pouco de óleo em um prato ou uma fôrma dependendo de quantas maçãs você for fazer.
  • 3. Para o preparo da calda: coloque todos os ingredientes dentro da panela sem usar nenhuma colher para não açucarar a calda, para misturar mexa apenas com o cabo da panela.
  • 4. É importante lembrar também que não se deve mexer com a colher para não quebrar o ponto da calda.
  • 5. Ligue o fogo em temperatura alta e espere ferver, quando estiver fervendo e engrossando, mude para o fogo médio e mantenha por mais aproximadamente 25 minutos.
  • 6. Quando toda água estiver reduzida e a calda estiver grossinha, mergulhe a ponta de um dos palitos de sorvete e pingue dentro de um copo com água gelada, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre o prato ou fôrma untada.
  • 7. Seja pratico(a) e rápido(a), tente ir mergulhando as maçãs o mais breve possível, pois a calda vai endurecendo com o passar do tempo.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 5 porções

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