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Macarrão a carbonara

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Para aqueles preocupados com o lance dos ovos aqui vai uma dica: ao inves de bater os ovos com o sal e a pimenta no próprio refratário, faça separadamente em outro recipente. Enquanto isso ferva um pouco de água. Quando o macarrão estiver quase no ponto, jogue a água fervendo no refratário para esquentá-lo. Quando o macarrão estiver no ponto, jogue a água do refratário fora, ponha os ovos, escorra o macarrão e misture aos ovos. O refratário quente ao acrescentar os ovos ajuda a cozinha-los quando colocar o macarrão. Prontinho, sem medinho mais! Fica a dica!

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