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Macarrão Calábria

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra e coloque-o em uma travessa.
  • 2. Reserve em local aquecido.
  • 3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a linguiça.
  • 4. Junte a cebola, o alho e refogue até murcharem.
  • 5. Acrescente as berinjelas, os tomates e cozinhe por 10 minutos ou até que as berinjelas fiquem macias.
  • 6. Misture a maionese e o manjericão.
  • 7. Despeje sobre o macarrão reservado, misture bem, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

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