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Massas

Macarrão com Ervilhas

Macarrão com Ervilhas

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

1h13

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,10

Informação nutricional

Valor nutricional

344,87 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 21/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe as cenouras e pique-as em pedaços não muito pequenos.

  • 2. Coloque numa panela o azeite, adicione o tempero pronto e refogue por alguns instantes, sem parar de mexer.

  • 3. Acrescente as ervilhas e a cenoura e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo com uma colher.

  • 4. Junte o vinho branco, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os legumes ainda estejam crocantes.

  • 5. Desligue o fogo e tampe a panela para manter os legumes quentes.

  • 6. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água fervente salgada.

  • 7. Escorra quando estiver ¿al dente¿, deixando o macarrão um pouco úmido.

  • 8. Em seguida, despeje o macarrão na panela com os legumes, salpique a cebolinha verde picada e mexa com cuidado.

  • 9. Polvilhe com a ricota esmigalhada e sirva.

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