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Macarrao Com Flor de Abobrinha:

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Massa:
  • 2. Prepare a massa segundo as instruçoes e passe - a pela maquina de fazer macarrao.
  • 3. Com uma carretilha dentada, corte a massa em tiras longas e de cerca de 3cm de largura e depois em pedaços menores e irregulares.
  • 4. Coloque as tiras de massa sobre uma superficie enfarinhada e reserve.
  • 5. Molho:
  • 6. Limpe as flores de abobrinha, reserve 12 delas inteiras e corte o restante com as maos.
  • 7. Pique bem a cebola e refogue - a numa frigideira grande com o azeite de oliva.
  • 8. Adicione a flor de abobrinha picada, sal e pimenta do reino e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher.
  • 9. Cozinhe a massa em bastante agua fervente com sal, escorra deixando um pouco da agua de cozimento e despeje na frigideira com o refogado.
  • 10. Acrescente as flores de abobrinha inteiras reservadas, a salsinha picada e o queijo parmesao ralado.
  • 11. Deixe a massa tomar gosto por alguns instantes, sacudindo a frigideira, e sirva em seguida.

Tempo de preparo:

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