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Massas

Macarrão Com Flor de Abobrinha

Macarrão Com Flor de Abobrinha

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

1h6

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,76

Informação nutricional

Valor nutricional

393,03 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 30/11/2008

Massa

Massa

  • 1. Prepare a massa segundo as instruçoes e passe - a pela maquina de fazer macarrao.

  • 2. Com uma carretilha dentada, corte a massa em tiras longas e de cerca de 3cm de largura e depois em pedaços menores e irregulares.

  • 3. Coloque as tiras de massa sobre uma superficie enfarinhada e reserve.

  • 4. Limpe as flores de abobrinha, reserve 12 delas inteiras e corte o restante com as maos.

  • 5. Pique bem a cebola e refogue - a numa frigideira grande com o azeite de oliva.

  • 6. Adicione a flor de abobrinha picada, sal e pimenta do reino e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher.

  • 7. Cozinhe a massa em bastante agua fervente com sal, escorra deixando um pouco da agua de cozimento e despeje na frigideira com o refogado.

  • 8. Acrescente as flores de abobrinha inteiras reservadas, a salsinha picada e o queijo parmesao ralado.

  • 9. Deixe a massa tomar gosto por alguns instantes, sacudindo a frigideira, e sirva em seguida.

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