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Macarrão com legumes e tomate seco

Especial Verão

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Macarrão com legumes e tomate seco

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 1 cebola cortada em pétalas

  • 2 dentes de alho fatiados

  • 2 abobrinhas italianas cortadas em tirinhas

  • 1 cenoura cortada em tirinhas

  • 100 gramas de tomate seco

  • Sal e pimenta a gosto

  • Salsa picada a gosto

  • 500 gramas de talharim ' al dente'

Ingredientes

  • 1. Em uma panela aqueça o azeite e derreta a margarina. Doure a cebola, o alho e acrescente a abobrinha e a cenoura. Refogue por 3 minutos, até que oslegumes estejam crocantes. Misture o tomate seco. Tempere com sal, a pimenta e a salsa. Espalhe sobre o macarrão e sirva em seguida.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Em uma panela aqueça o azeite e derreta a margarina. Doure a cebola, o alho e acrescente a abobrinha e a cenoura. Refogue por 3 minutos, até que oslegumes estejam crocantes. Misture o tomate seco. Tempere com sal, a pimenta e a salsa. Espalhe sobre o macarrão e sirva em seguida.

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