macarrão frito

reserve omacarrão já cozido em um grande refratário.em uma panela pré-aquecida,dissolva a manteiga;frite os alhos,junta o cheiro verde,orégano e o presunto,mexa.despeje o leite já com o amido dissolvido(enquanto glado)e acrescente o sal,continua a mexer até criar um creme(como se fosse um creme branco,mais firme).tire a panela do fogo e jogue tudo no refratário do macarrãoonde necessita ser bem misturado para então finalizar com o queijo mussarela,mexa mais e leve para geladeira,depois de frio cubra com papel alumínio e leve para geladeira por+ou-6horas(se fizer a noite, corta-se para o almoço,dia seguinte).depois de endurecido,cortar como quadados de bolo e passar no ovo com vinagre e na farinha de rosca,duas vezes. obs para acompanhar existe uma salada de carne,maravilhosa.onde os ingredientes são bem simples;carne de panela e vinagrete já proto.tudo bem temperado e gelado.