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Macaxeira de Forno

Especial Verão

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Macaxeira de Forno

Ingredientes

  • 1,5 kg de Macaxeira Bem cozida na água e sal

  • 500 g de Carne Sêca dessalgada e moída

  • 1/2 cebola bem picadinha

  • 1 tomate grande (sem sementes) picado

  • 1/2 pimentão pqno bempicado

  • Manteiga para untar

  • ! colher sopa Azeite de Oliva

  • 200g queijo Coalho em fatias finas.

Ingredientes

  • 1. Numa panela, aqueça o azeite, e frite a cebola sem deixar queimar. Junte a carne sêca moída, triturada ou desfiada, e refogue por 2 minutos. Junte o tomate e o pimentão picado, mexa bem, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 mnutos.
  • 2. Amasse bem a macaxeira até formar um purê.
  • 3. Unte com manteiga, um refratário Quadrado ( +ou - 22x22).
  • 4. Forre o refratário com o purê de macaxeira com espessura de + ou - 1/2 cm.
  • 5. Despeje a carne sêca refogada sobre o purê.
  • 6. Cubra com as fatias de queijo Coalho, e leve ao forno por 10 a 15 minutos a 200 graus, até dourar o queijo.
  • 7. Está pronta para servir.
  • 8. Caso não disponha de queijo Coalho, pode substituir por Muzzarela ou queijo Prato,
  • 9. como poderá também, substituir a carne sêca por carne de sol.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa panela, aqueça o azeite, e frite a cebola sem deixar queimar. Junte a carne sêca moída, triturada ou desfiada, e refogue por 2 minutos. Junte o tomate e o pimentão picado, mexa bem, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 mnutos.
  • 2. Amasse bem a macaxeira até formar um purê.
  • 3. Unte com manteiga, um refratário Quadrado ( +ou - 22x22).
  • 4. Forre o refratário com o purê de macaxeira com espessura de + ou - 1/2 cm.
  • 5. Despeje a carne sêca refogada sobre o purê.
  • 6. Cubra com as fatias de queijo Coalho, e leve ao forno por 10 a 15 minutos a 200 graus, até dourar o queijo.
  • 7. Está pronta para servir.
  • 8. Caso não disponha de queijo Coalho, pode substituir por Muzzarela ou queijo Prato,
  • 9. como poderá também, substituir a carne sêca por carne de sol.

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