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Mamão Maduro em compota

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte o mamão em pedaços e ponha de molho numa bacia, por 1 hora, numa solução de àgua e cal.Precisam estar cobertos da solução.
  • 2. Enquanto isso, faça uma calda com a àgua e açúcar.Aromatize, se gostar, com canela ou cravos.
  • 3. Retire o mamão depois do tempo pedido, lave em àgua corrente e coloque p/a cozinhar na calda fervendo.Fure o mamão antes de colocá-lo p/a cozinhar.
  • 4. O tempo de cozimento é de mais ou menos 10 minutos.Desligue o fogo e deixe até o dia seguinte.
  • 5. Ferva novamente rápidamente a compoa e coloque num pote.

Tempo de preparo:

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