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Manjar de Abacaxi

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Descasque o abacaxi, tire o miolo e corte em cubinhos pequenos.
  • 2. Reserve.
  • 3. Numa panela coloque a água, o açúcar (1 xícara (chá)) e o abacaxi.
  • 4. Cozinhe até ficar um doce em calda.
  • 5. Reserve.
  • 6. Numa panela coloque o leite, o leite de coco, as 8 colheres (sopa) de açúcar, o amido de milho, e cozinhe até virar um creme grosso.
  • 7. Desligue o fogo e acrescente a esse creme um pouco do abacaxi em calda (1/3 mais ou menos).
  • 8. Umedeça uma forma de furo no meio, coloque o creme e leve à geladeira por mais ou menos duas horas.
  • 9. Desenforme e cubra com o restante do abacaxi em calda.
  • 10. Obs: se quiser, polvilhe com coco ralado (50g).
  • 11. Sirva.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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