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Manjar de coco com calda de ameixa

Especial Verão
Manjar de coco com calda de ameixa

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Manjar de coco com calda de ameixa

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral

  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)

  • 1 garrafinha de leite de coco

  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)

  • 1 xícara (chá) de maizena (110 g)

  • Calda::

  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)

  • 2 xícaras (chá) de água (480 ml)

  • 30 ameixas pretas (170 g)

Ingredientes

  • 1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena
  • 2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
  • 3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
  • 4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
  • 5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
  • 6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar
  • 7. Calda:
  • 8. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
  • 9. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
  • 10. Espere esfriar

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena
  • 2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
  • 3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
  • 4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
  • 5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
  • 6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar
  • 7. Calda:
  • 8. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
  • 9. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
  • 10. Espere esfriar

Tempo de preparo:

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