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Maria Isabel

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Carne com Arroz:
  • 2. Dessalgue a carne seca, deixando-a imersa em água (deve-se trocar a água pelo menos uma vez).
  • 3. Corte a carne seca em pedaços bem pequenos.
  • 4. A medida é o tamanho da unha do dedo "mindinho".
  • 5. Pique os outros ingredientes bem pequenos.
  • 6. A primeira etapa é a fritura da carne-seca. É fácil perceber quando a carne está macia e, portanto, preparada para receber o arroz. Antes, deve ser acrescentado o alho, a salsinha, a cebola e o pimentão. Agora é a vez de colocar o arroz na carne. Deve ser colocada água fervendo.
  • 7. O arroz deve ficar bem soltinho (seco, por isso não contém tomate na receita) e após o cozimento coloque a cebolinha e tampe.
  • 8. Farofa de Banana:
  • 9. Descasque e corte as banaas em rodelas finas ou cubinhos, fritando bem, até corar. Reserve. Frite, à parte, a cebola. Acrescente a farinha e o sal, mexendo até corar a farinha. Coloque as bananas fritas, misture bem e retire do fogo.
  • 10. A primeira dica é colocar as bananas sobre um pano após cortar.
  • 11. A segunda é colocar óleo em quantidade suficiente que a banana não grude no fundo da panela.

Tempo de preparo:

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Comentários (1)

Eu posso dizer que a Maria Isabel acompanhou toda a minha vida, mas os momentos mais marcantes são as festas religiosas do "Divino" e de "São Benedito" em Cuiabá.

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