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Marschmalow

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloq ue a água em uma caneca,junte o açúcar,
  • 2. Não mexa...
  • 3. Coloque para ferver, até o ponto de fio grosso
  • 4. (a calda começa à ficardourada)
  • 5. Bata as claras em neve, e sem parar de bater
  • 6. Na velocidade máxima de uma planetária,
  • 7. Vá derramando a calda em fio (lentamente)
  • 8. Bata por 3 minutos, não desligue, Junte a essência,
  • 9. À seguir, o suco de limão Continue batendo por mais 5 minutos
  • 10. Desligue um pouco a batedeira,
  • 11. Coloque o açúcar impalpável todo.
  • 12. Ligue novamente a batedeira agora em
  • 13. Velocidade 3. Bata por mais 3 a 5 minutos...
  • 14. Aplique sobre o bolo uma camada Alisando bem com uma espátula. Coloque uma porção em um saco de confeitar usando bicos de sua Preferência, e confeite o bolo.
  • 15. Sempre que parar por umtempo...Volte a bater....e se necessário,acrescente mais um
  • 16. pouco De açúcar impalpável.
  • 17. Caso queira colocar corantes.... faça isto depois
  • 18. de bem firme, bata mais um pouco.
  • 19. .

Tempo de preparo:

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