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Marshmallow

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Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Prepare uma calda em ponto de bala mole com o açúcar e a água. Retire do fogo a panela.
  • 2. Bata as claras com a pitada de sal. Quando estiverem em ponto de neve dura comece a acrescentar a calda em fio, sem parar de bater. Siga batendo até obter um marshmallow bem brilhante. Só pare de bater quando estiver bem morno, quase frio. Senão desanda. Guarde na geladeira.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

Comentários (2)

Não deu certo! ficou com aspecto só de clara,não ficou brilhante, acho que a qnt de claras é grande para o açúcar e a água.

Excekente, com bolo de chocolate e com outros tipos de bolos também fica um sucesso!!!

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