Massa caseira de macarrão

Ingredientes

• 1. Coloque no processador todos os ingredientes

• 2. Termine de sovar a massa na mão

• 3. Se não tiver processador, é só sovar todos os ingredientes como uma massa normal

• 4. A proporção é sempre de 1 ovo para 100 g de farinha de trigo (quantidade para 2 pessoas)

• 5. Com isso você calcula a quantidade de ingredientes de acordo com as pessoas que irão comer

• 6. Se tiver um cilindro próprio, abra a massa no modo talharim ou espaguete e coloque para secar

• 7. Se não tiver o cilindro próprio, abra a massa com um rolo de macarrão até conseguir uma espessura bem fina

• 8. Dobre essa massa, sem amassar, e corte em tiras de 1 cm de largura

• 9. Sempre polvilhe farinha de trigo para não grudar

• 10. Coloque as tiras para secar

• 11. Se não tiver o suporte próprio, vale até usar o suporte de toalha de lavabo para pendurar as tiras de macarrão

• 12. Cozinhe em bastante água quente com 2 colheres de sopa de óleo, de preferência aromatizada com ervas de sua preferência, como por exemplo, manjericão, salsa e alho poró

• 13. Essa massa também pode ser utilizada para ravioli, canelone, capeleti ou qualquer outro tipo de macarrão

• 14. É só rechear

• 15. O molho fica por sua conta e gosto

• 16. A massa caseira não dá trabalho e é bem mais gostosa