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Massa Mediterrânea

Especial Verão

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Massa Mediterrânea

Ingredientes

  • 4 tomates ( não muito maduros ) sem casca e sem sementes - prefiro com pele e com sementes - picados em quadradinhos;

  • 10 Azeitonas pretas -picadas;

  • 4 Dentes de Alho - cortados em fatias;

  • 5 Tomates secos ( em conserva ) - cortados em pedaços pequenos;

  • 10 Anchovas ( em conserva );

  • 200 gr de Queijo de cabra ( feta )- cortados em

  • quadradinhos;

  • 1 pacote de Macarrão ( de preferência em conchinha, para o molho ficar dentro do macarrão ).

  • Eu colocaria também, um pouco de alcaparras.

Ingredientes

  • 1. Colocar em uma panela o azeite que está na conserva do tomate seco para fritar o alho. Obs: o óleo da conserva dá um gostinho
  • 2. especial, pois não é apenas azeite sem nada, mas tem algumas especiarias.
  • 3. Não deixar o alho dourar.
  • 4. Vá acrescentando todos os ingredientes:
  • 5. azeitonas, tomates secos, anchovas.
  • 6. Por último, coloque o queijo de cabra que irá derreter e os tomates .
  • 7. Os tomates ficarão quase crús e esse é o objetivo, deles ficarem bem durinhos.
  • 8. O intuito de colocar os ingredientes na panela é apenas de misturar tudo, pois como tudo já é em conserva é só misturar mesmo.
  • 9. Misturar o molho com a massa " em conchinha" .

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Colocar em uma panela o azeite que está na conserva do tomate seco para fritar o alho. Obs: o óleo da conserva dá um gostinho
  • 2. especial, pois não é apenas azeite sem nada, mas tem algumas especiarias.
  • 3. Não deixar o alho dourar.
  • 4. Vá acrescentando todos os ingredientes:
  • 5. azeitonas, tomates secos, anchovas.
  • 6. Por último, coloque o queijo de cabra que irá derreter e os tomates .
  • 7. Os tomates ficarão quase crús e esse é o objetivo, deles ficarem bem durinhos.
  • 8. O intuito de colocar os ingredientes na panela é apenas de misturar tudo, pois como tudo já é em conserva é só misturar mesmo.
  • 9. Misturar o molho com a massa " em conchinha" .

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