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Massa na costela de churrasco

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bater no liquidificador a cenoura, os tomates maduros, a cebola e um pedaço de carne, com 1,5L de água.
  • 2. Na panela de pressão juntar o líquido à carne, com o louro e cozinhar 01:30h.
  • 3. Tirar os ossos, desfiar a carne e limpar toda a gordura. Se sobrar pouco líquido acrescentar mais água.
  • 4. Desengordure bem o caldo, remover o louro e adicionar a massa crua, Penne ou Rigatone pequeno, cozinhar no tempo indicado pelo fabricante, no molho da carne.
  • 5. Servir a massa misturada à carne desfiada com bastante parmesão ralado na hora.

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