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Massala Básica

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Frite em óleo ou ghee em fogo médio 1 colher chá de mostarda, tampe e deixe que estourem; em seguida acrescente 1 colher chá de cominho moído, 1/2 colher chá de pimenta preta moída (opcional), 1 colher chá de coentro em pó, 1 colher chá de curry e, por último, 2 folhas de louro.
  • 2. Essa massala serve para uma variedade de preparações, principalmente molhos e refogados de legumes.

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