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Matambre enrolado

Especial Verão
Matambre enrolado

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Matambre enrolado

Ingredientes

  • 1,5 Kg Matambre

  • 400 g Cebola

  • 3 dentes Alho

  • 1 un Pimenta dedo de moça cortada em rodelas

  • 1 maço Tempero verde picado

  • 40 ml Vinagre

  • Sal

Ingredientes

  • 1. Estenda o matambre com o lado mais gordo para baixo.
  • 2. - Misture o restante dos ingredientes e espalhe sobre a carne.
  • 3. - Enrole e amarre como salame italiano ou costure com agulha de lardear ou ainda, com espinhos de laranjeira, que é o modo original.
  • 4. - Espete e leve para assar sobre o braseiro durante 4 horas até dourar, ou então asse me forno o tempo necessário.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Estenda o matambre com o lado mais gordo para baixo.
  • 2. - Misture o restante dos ingredientes e espalhe sobre a carne.
  • 3. - Enrole e amarre como salame italiano ou costure com agulha de lardear ou ainda, com espinhos de laranjeira, que é o modo original.
  • 4. - Espete e leve para assar sobre o braseiro durante 4 horas até dourar, ou então asse me forno o tempo necessário.

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