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Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Estragão

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Temperar os medalhões com sal e pimenta do reino.
  • 2. Em seguida aquecer o azeite numa frigideira grande e colocar os medalhões.
  • 3. Cobrir os medalhões com metade do estragão e aguarde dourar.
  • 4. Com um dos lados do medalhão dourado vire e cubra com o restante do estragão e dourar o outro lado.
  • 5. Verificar o ponto preferido da carne e quando achar que já está quase no ponto desejado, colocar o molho inglês, virando de lado para dourar por igual .
  • 6. Deixar por alguns segundos e em seguida colocar o creme de leite.
  • 7. Misture bem, desligue o fogo e sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 porção

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