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Medalhões de Filé Mignon ao Molho Madeira

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Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Molho madeira de boa qualidade
  • 2. Corte o filé mignon em medalhões e coloque-os em um recipiente. Jogue o vinho e o molho shoyu e deixe a carne repousar no molho por 20 minutos.
  • 3. Após o repouso, coloque a frigideira no fogo médio e a deixe esquentar por 30 segundos e vá colocando os medalhões para fritar sem gordura, virando-os sempre, até atingir o ponto desejado.
  • 4. Eu recomendo, entre mau passado e ao ponto.
  • 5. Coloque os medalhões em uma travessa, aqueça o molho madeira e cubra os medalhões com o molho.
  • 6. Servir com arroz e batata frita.
  • 7. 50 minutos
  • 8. 2 porções

Tempo de preparo:

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