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Mignon do Johnny

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Recheio


Cobertura


Preparo

Ingredientes

  • 1. Misture bem a farinha e o iogurte e tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino.
  • 2. Sove até tomar consistência e reserve enquanto prepara o recheio.

Recheio

  • Em uma frigideira bem quente, sele todos os lados dos filés e tempere com sal e pimenta.

Cobertura

  • 1. Em uma frigideira com fogo de médio para alto, coloque o óleo e a cebola picada.
  • 2. Deixe refogar um pouco, abaixe bem o fogo e deixe por mais 30 minutos ou até que fique caramelizada.
  • 3. Quando já estiver bem caramelizada, adicione o vinagre balsâmico e, se necessário, um leve toque de açúcar.
  • 4. Acrescente o queijo roquefort e tire do fogo.
  • 5. Misture o cream cheese e mexa bem para que fique homogêneo.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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