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Mini-cocotte de Alho Poró

Mini-cocotte de Alho Poró

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em fogo baixo frite a cebola na manteiga por 5 minutos, acrescente o alho poró e refogue por 10 minutos.
  • 2. Junte a batata inglesa e a água fervente, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino branca moída na hora.
  • 3. Deixe tampada em fogo médio por 15 minutos ou até a batata ficar bem cozida.
  • 4. Bata no liquidificador até ficar cremoso, retorne à panela mantendo o fogo baixo, acrescente o creme de leite, corrija o sal e desligue quando levantar fervura.
  • 5. Distribua em 4 mini-cocottes, por cima coloque os cubos de queijo provolone e misture um pouco.
  • 6. Sobre as torradas coloque o queijo do reino e gratine com maçarico até ficar levemente tostado, coloque em cima do creme e sirva.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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