1

Mocotó

Especial Verão

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Mocotó

Ingredientes

  • 2 mocotós grandes

  • Suco de 4 limões

  • 2 cabeças de alho amassadas

  • 4 cebolas picadas

  • 4 colheres (sopa) de óleo de oliva

  • 6 tomates picados

  • 3 pimentões grandes picados

  • 1 maço de cheiro-verde picado

  • Sal a gosto

  • Decoração

  • Cebolinha verde

  • Pimentão

Ingredientes

  • 1. - Limpe o mocotó e deixe-o de molho no suco de limão com um pouco de água.
  • 2. - Numa panela de pressão aberta doure o alho e as cebolas em óleo de oliva. Junte o mocotó e mexa bem. Tempere com sal e continue mexendo.
  • 3. - Incorpore os tomates, os pimentões, o cheiro-verde e mexa bem. Complete a panela com água, quatro dedos acima do mocotó, e mexa. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos na pressão. Abra a panela e mexa para soltar o mocotó do fundo.
  • 4. - Junte mais água (quatro dedos acima do mocotó), feche a panela e deixe mais uma hora na pressão. Se o mocotó ainda não estiver macio, adicione mais água e volte à pressão.
  • 5. - Decore e sirva quente, acompanhado do caldo.
  • 6. Por Bel Aranha Coelho

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. - Limpe o mocotó e deixe-o de molho no suco de limão com um pouco de água.
  • 2. - Numa panela de pressão aberta doure o alho e as cebolas em óleo de oliva. Junte o mocotó e mexa bem. Tempere com sal e continue mexendo.
  • 3. - Incorpore os tomates, os pimentões, o cheiro-verde e mexa bem. Complete a panela com água, quatro dedos acima do mocotó, e mexa. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos na pressão. Abra a panela e mexa para soltar o mocotó do fundo.
  • 4. - Junte mais água (quatro dedos acima do mocotó), feche a panela e deixe mais uma hora na pressão. Se o mocotó ainda não estiver macio, adicione mais água e volte à pressão.
  • 5. - Decore e sirva quente, acompanhado do caldo.
  • 6. Por Bel Aranha Coelho

Tempo de preparo:

Tags:

Comentários (0)

Avalie:

Comente:

Quanto tempo você levou para preparar esta receita?

:

Você achou: