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Molho Básico de Tomates

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave os tomates, corte-os em gomos e bata no liquidificador.
  • 2. Corte a cenoura, a cebola e o salsão em pedaços pequenos.
  • 3. Aqueça o azeite e refogue a cenoura, a cebola e o salsão.
  • 4. Adicione os dentes de alho já descascados, as folhas de louro, o vinho tinto e os temperos verdes.
  • 5. Adicione o tomate batido e cozinhe em fogo brando por 2 horas.
  • 6. Passe o molho por uma peneira e volte para a panela.
  • 7. Corrija de sal e cozinhe por mais 1 hora em fogo brando.
  • 8. Está pronto para ser usado em massas, carnes, etc.

Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 1 porção

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