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Molho branco com queijo

Especial Verão

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Molho branco com queijo

Ingredientes

  • 500ml de leite desnatado

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 colher de sopa de cebola picada

  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (dê preferência aos amarelos)

  • manjericão, orégano, pimenta do reino, salsa e cebolinha a gosto

  • sal a gosto

  • 1 colher de sopa de maionese

Ingredientes

  • 1. Derreta a margarina em uma panela, não deixe ferver;
  • 2. Doure levemente o alho e a cebola;
  • 3. Misture, separado, o leite e a farinha de trigo;
  • 4. Junto a misture de leite à panela;
  • 5. Em fogo médio, mexa sempre até levantar fervura;
  • 6. Adicione os temperos, exceto o sal;
  • 7. Abaixe o fogo e adicione o queijo, mexendo rapidamente;
  • 8. Adicione o sal;
  • 9. Desligue o fogo e deixe esfriar;
  • 10. Adicione a maionese e bata o creme em rítmo rápido.
  • 11. Sirva com croutons, biscoitos salgados, empanados, saladas verdes, etc.
  • 12. Dica: Para um creme menos calórico, substitua o queijo amarelo por um branco e a maionese por iogurte natural. Desta forma fica apropriado para entradas de verão.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Derreta a margarina em uma panela, não deixe ferver;
  • 2. Doure levemente o alho e a cebola;
  • 3. Misture, separado, o leite e a farinha de trigo;
  • 4. Junto a misture de leite à panela;
  • 5. Em fogo médio, mexa sempre até levantar fervura;
  • 6. Adicione os temperos, exceto o sal;
  • 7. Abaixe o fogo e adicione o queijo, mexendo rapidamente;
  • 8. Adicione o sal;
  • 9. Desligue o fogo e deixe esfriar;
  • 10. Adicione a maionese e bata o creme em rítmo rápido.
  • 11. Sirva com croutons, biscoitos salgados, empanados, saladas verdes, etc.
  • 12. Dica: Para um creme menos calórico, substitua o queijo amarelo por um branco e a maionese por iogurte natural. Desta forma fica apropriado para entradas de verão.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Esta receita surgiu em um fim de semana especial, uma vontade de surpreender.

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