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Molho para Macarronada

Especial Verão

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Molho para Macarronada

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo

  • 50 gr de bacon picado

  • 1/2 kg de coxão mole ou outra carne cortada em pedaços

  • 1 cebola grande pícada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 kg de tomates sem pele e sem sementes, batidos no liqüidificador

  • 2 colheres de sopa de massa de tomates ou 1 xícara de chá de purê de tomates

  • 1 folha de louro

  • 1 ramo de segurelha ou 1 pitada de orégano

  • sal e pimenta a gosto

  • 1 colher de chá de açúcar

Ingredientes

  • 1. Numa panela de tamanho adequado, coloque o óleo e deixe aquecer.
  • 2. Junte o bacon e frite-o até que fique dourado.
  • 3. Junte a carne e deixe-a até que frite bem e fique dourada.
  • 4. Acrescente as cebolas e o alho e continue a refogar, até que fiquem transparentes.
  • 5. Coloque a massa de tomates, refogue bem e junte o tomate liqüidificado.
  • 6. Acrescente todos os temperos (louro, segurelha, sal, pimenta) e uma colher de chá de açúcar.
  • 7. Deixe cozinhar, acrescentando água quando for necessário, até que a carne esteja bem macia e o molho grosso.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa panela de tamanho adequado, coloque o óleo e deixe aquecer.
  • 2. Junte o bacon e frite-o até que fique dourado.
  • 3. Junte a carne e deixe-a até que frite bem e fique dourada.
  • 4. Acrescente as cebolas e o alho e continue a refogar, até que fiquem transparentes.
  • 5. Coloque a massa de tomates, refogue bem e junte o tomate liqüidificado.
  • 6. Acrescente todos os temperos (louro, segurelha, sal, pimenta) e uma colher de chá de açúcar.
  • 7. Deixe cozinhar, acrescentando água quando for necessário, até que a carne esteja bem macia e o molho grosso.

Tempo de preparo:
Rendimento: 1 porção

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