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Moqueca de Banana-da-terra

Especial Verão

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Aqueça o azeite numa panela de barro e faça camadas com os ingredientes: cebola, o tomate o coentro, banana-da-terra, tintura de urucum e sal a gosto faça até acabar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por 20 minutos.

Tempo de preparo:
Rendimento: 3 porções

Comentários (2)

Bastante cebola, tomate e coentro e fritar o urucum antes para soltar bem a tintura.

Se a tintura de urucum é para dar tom avermelhado é válido pelo resultado, mas experimente substituir o azeite e a tintura por um bom azeite de dendê. Fica divino! Palavras de uma baiana... Abç

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