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Moqueca de Cação

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte as cebolas em rodelas. Limpe as sementes dos pimentões e corte da mesma forma.
  • 2. Leve uma panela de boca larga ao fogo com o azeite extra virgem e 1 colher de azeite de dendê. Deixe aquecer levemente e coloque os pimentões e as cebolas sobre os azeites. Tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar por alguns minutos até que o conteúdo da panela esteja macio, mas não cozido.
  • 3. Enquanto os pimentões e as cebolas cozinham, tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino. Reserve.
  • 4. Corte os tomates em rodelas, tempere somente com sal e reserve.
  • 5. Retire a panela com os pimentões e as cebolas do fogo e monte a moqueca. Durante seu cozimento ela não deverá ser mexida.
  • 6. Sobre as cebolas coloque as postas do peixe, sobre o peixe coloque os tomates. Regue com o restante do azeite de dendê e com o leite de coco.
  • 7. Polvilhe por cima a salsinha e o coentro.
  • 8. Volte a panela ao fogo alto e quando começar a ferver, tampe a panela e diminua o fogo para médio e deixe mantenha até que o peixe esteja completamente cozido (aproximadamente 10 a 15 minutos).
  • 9. Sirva quente com arroz, farofa e/ ou pirão.

Tempo de preparo:

Comentários (3)

Para quem o tempo curto, deixar os ingredientes já cortados, você tem um acompanhamento rápido, sem bagunça e delicioso! ? Vale a pena!

Fiz hoje no almoço, delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pratica de fazer, rapida e saborosa... Perfeita!!! So troquei o pimentão verde pelo vermelho e não usei azeite de dendê, somente azeite extravirgem.

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