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Moqueca mista

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Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Marine o peixe, o camarão descascado e o sururu por 20 minutos em suco de 02 limões., sal a gosto, pimenta do reino branca e 02 dentes de alho amassados.
  • 2. Acrescente aos frutos do mar no marinado tomate e cebola picados.
  • 3. Numa caçarola ou agdá (panela de barro) colque 100ml de azeite de dendê, 2 dentes de alho amassados e em seguida o marinado.
  • 4. Distribua sobre ele o tomate e cebola em rodelas e coentro.
  • 5. Misture o amido de milho ao leite de côco , regue os ingrediente na panela com essa mistura e em seguida com o restante do azeite de dendê.
  • 6. Deixe marinando por 40 minutos e em seguida leve ao fogo médio por 20 a 25 minutos.
  • 7. Sirva com arroz branco e, se quiser, com pirão (escaldado) feito com o caldo da muqueca .
  • 8. Obs: Se preferir pode arrumar na panela cada fruto do mar separadamente.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Na minha primeira visita à familia de meu esposo em Natal- RN., levei da Bahia ingredientes para fazer moqueca e outros pratos típicos da terra. Foi um sucesso!!! Todos amaram. Até hoje, cinco anos depois, tenho que levar os mesmos ingredientes e fazer esta moqueca para os natalenses familiares do meu marido e seus vizinhos que já ficam vibrantes ao saberem que estamos indo visita-los. Conquistei-os pelo estômago!!!!

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