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Mousse de Abacaxi com Laranja

Especial Verão
Mousse de Abacaxi com Laranja

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Mousse de Abacaxi com Laranja

Ingredientes

  • 1 abacaxi pequeno picado sem o miolo

  • 300 ml de água

  • adoçante de forno e fogão a gosto

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja

  • 24 g de gelatina em pó sem sabor

  • 2 claras de ovo

  • 200 ml de creme de leite light

  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada

Ingredientes

  • 1. Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja, casca de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abacaxi e reserve a calda. A seguir, desmanche a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura de gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, untada com água ou taças individuais. Leve para geladeira por 3 horas. Decore a gosto.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja, casca de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abacaxi e reserve a calda. A seguir, desmanche a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura de gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, untada com água ou taças individuais. Leve para geladeira por 3 horas. Decore a gosto.

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