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Mousses e Pudins

Mousse de Queijo com Cobertura

Mousse de Queijo com Cobertura

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,30

Informação nutricional

Valor nutricional

399,83 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 19/01/2015

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Ponha a gelatina incolor de molho em 1 xícara (chá) de água morna. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga.

  • 2. Junte o leite e leve ao fogo. Cozinhe, sem parar de mexer, até levantar fervura.

  • 3. Tire do fogo e espere esfriar. Acrescente o queijo, a baunilha e a gelatina já dissolvida.

  • 4. Misture bem e passe pela peneira. Adicione o creme de leite ligeiramente batido e distribua a mousse em taças. Leve à geladeira.

  • 5. Dilua a gelatina vermelha em 1/2 xícara (chá) de água morna.

  • 6. Leve o açúcar ao fogo, mexendo bem, sem parar, até obter um caramelo.

  • 7. Acrescente a gelatina já diluída e continue mexendo, até o açúcar se dissolver completamente.

  • 8. Tire do fogo e adicione a baunilha. Espere esfriar.

  • 9. Na hora de servir, regue a mousse com essa cobertura.

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