Muqueca de Polvo da Tatiana

Ingredientes

• 1. Limpe e ferva o polvo em água sem sal por 50 minutos. Deixe esfriar dentro da própria água de fervura.

• 2. Corte em pedaços e reserve.

• 3. Em separado, pique a cebola, o pimentão, os tomates e misture-os com a salsa, a cebolinha e o coentro.

• 4. Coloque o polvo em uma panelinha de barro, no fogo. Cubra com a mistura de temperos.

• 5. Derrame o óleo e o azeite por cima, o sal e a pimenta. Regue com o leite de coco e por último o suco de limão. Leve ao fogo com a pa -

• 6. nela destampada e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Sirva na própria panela.