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Mussacá

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Corte as batatas em rodelas finas e as berinjelas em fatias igualmente finas, em seguida frite em óleo ou azeite bem quente e reserve. Logo em seguida refogue a carne moída como de costume, com cebola, alho e azeite, acrescentando o molho de tomate até terminar o cozimento. Coloque a pimenta e a canela a gosto. Para o molho branco à moda grega, numa panela com duas colheres de manteiga já derretida, coloque a farinha de trigo, misturando até desfazer as bolinhas, acrescente o leite e deixe engrossar. Depois de morno, acrescente os ovos levemente batidos, misture o queijo, a noz moscada e o sal. Monte o prato num refratário ou assadeira começando pela camada de batatas, depois berinjelas, a carne e por fim o molho branco. Leve ao forno por aproximadamente uma hora.

Tempo de preparo:

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