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Nhoque de Batata Doce Funcional

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhe a batata sem casca por 25 minutos.
  • 2. Quando estiverem cozidas, retire a água e amasse-as bem enquanto ainda estiverem quente e reserve.
  • 3. Em uma superfície limpa e lisa coloque o purê e acrescente os outros ingredientes com cuidado.
  • 4. Amasse até obter uma massa homogênea e elástica.
  • 5. Divida em porções e role cada uma até obter um cordão da espessura desejada.
  • 6. Corte-os em pedaços de mais ou menos 2 cm.
  • 7. Em uma panela coloque água para ferver, salgue a gosto e vá adicionando os nhoques aos poucos.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 4 porções

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