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Nhoque de batata sem gluten

Especial Verão

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Nhoque de batata sem gluten

Ingredientes

  • 5 batatas médias cozidas e amassadas

  • 1 copo de farinha de arroz

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 1 ovo

  • 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes

  • 1. Espere as batatas esfriarem totalmente. Acrescente o ovo, a margarina e aos poucos, a farinha de arroz e o amido.
  • 2. Abra a massa em superfície enfarinhada, fazendo rolinhos, corte-a em pequenos pedaços.
  • 3. Cozinhe em água fervente até subir à superfície. Retire e coloque-os em uma bacia com água fria, para interromper o cozimento, isso garantirá um nhoque na consistência certa.
  • 4. Acrescente o molho de sua preferência.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Espere as batatas esfriarem totalmente. Acrescente o ovo, a margarina e aos poucos, a farinha de arroz e o amido.
  • 2. Abra a massa em superfície enfarinhada, fazendo rolinhos, corte-a em pequenos pedaços.
  • 3. Cozinhe em água fervente até subir à superfície. Retire e coloque-os em uma bacia com água fria, para interromper o cozimento, isso garantirá um nhoque na consistência certa.
  • 4. Acrescente o molho de sua preferência.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 2 porções

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