Nhoque de Leite

1. 1.
   Numa panela em fogo médio, coloque 3 copos de leite, 1 colher (sopa) de margarina e sal e deixe até começar a ferver.
2. 2.
   Retire do fogo e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
3. 3.
   Mexa bem.
4. 4.
   Retire a massa da panela e coloque em cima da pia.
5. 5.
   Sove um pouco a massa para ficar lisa e deixe esfriar.
6. 6.
   Faça os rolinhos e corte o nhoque do tamanho que quiser.
7. 7.
   Numa panela com água fervente e sal, cozinhe o nhoque até que ele suba.
8. 8.
   Com o auxílio de uma escumadeira, retire os nhoques cozidos.
9. 9.
   Disponha num prato de servir com o molho de sua preferência.

Molho

1. 1.
   Numa panela, aqueça 1/4 de xícara (chá) de azeite e 100g de manteiga.
2. 2.
   Adicione 2 dentes de alho laminados e deixe dourar.
3. 3.
   Acrescente sal temperado e folhas de sálvia a gosto.
4. 4.
   Desligue o fogo.
5. 5.
   Coloque sobre os nhoques.
6. 6.
   Polvilhe queijo ralado a gosto.
7. 7.
   Sirva a seguir.