Nhoque de semolina
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Como Fazer
- 1.MASSA: Numa vasilha misture o leite, a manteiga e os 2 tabletes de caldo de carne, mexa bem e junte a semolina. Leve ao fogo até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco. Abra com o rolo, corte em tiras e molde rolinhos e corte em formato de nhoque.
- 2.MOLHO: Frite a cebola e o alho no óleo, junte as polpas ou os tomates e os 2 tabletes de caldo de carne, junte o orégano e a pimenta do reino. Com o auxílio de uma colher de pau, desfaça os tabletes de caldo. Deixe ferver em fogo baixo até adquirir consistência. Num pirex refratário untado com margarina coloque os nhoques, cubra com o molho e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno quente por mais ou menos 15 minutos.
por Marlene Fonseca Ferreira
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