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Omelete de Batata Frita

Omelete de Batata Frita

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h18

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,80

Informação nutricional

Valor nutricional

466,60 kcal

Marjorie Minchev Nobre

Receita enviada por Marjorie Minchev Nobre

Em 22/08/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa batedeira coloque 6 claras e 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até ficar em ponto de neve (+/- 8 minutos).

  • 2. Reserve.

  • 3. Numa tigela misture 6 gemas, meia xícara (chá) de leite, 100g de linguiça calabresa picada e frita, 100 g de queijo parmesão ralado, 50 g de tomate picado, meia cebola picada, 2 colheres (sopa) de salsa picadinha, 150 g de batata frita (ou, se quiser, batata palha), sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

  • 4. Delicadamente agregue as claras em neve (batidas acima).

  • 5. Numa frigideira (de preferência antiaderente) untada com óleo coloque a mistura de ovos e leve ao fogo baixo por 8 a 10 minutos para dourar.

  • 6. Com ajuda de um prato grande e reto (ou de uma fôrma de pizza) vire a omelete para dourar do outro lado.

  • 7. Sirva em seguida.

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Comentários
Marjorie Minchev Nobre

ESTA RECEITA ME LEMBRA MINHA INFÂNCIA , MUITO BOA!