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Orelha de Gato

Especial Verão
Orelha de Gato

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Orelha de Gato

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes

  • 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  • 2. Amasse com as mãos até que fique homogêneo (no ponto que dê para esticar com rolo).
  • 3. Sove bem a massa, enrole e deixe descansar por 30 minutos na geladeira, coberta com filme plástico.
  • 4. Retire da geladeira e estique a massa em superfície enfarinhada.
  • 5. Corte em retângulos.
  • 6. Faça um corte no meio e passe a massa por dentro dela mesma.
  • 7. Frite em óleo quente.
  • 8. Polvilhe açúcar, canela e sirva.
  • 9. Dica: Se a massa ficar grudenta adicione mais farinha de trigo até soltar das mãos.
  • 10. Quanto mais fina esticar a massa ela fica mais crocante depois de frita; quanto mais grossa, mais macia.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  • 2. Amasse com as mãos até que fique homogêneo (no ponto que dê para esticar com rolo).
  • 3. Sove bem a massa, enrole e deixe descansar por 30 minutos na geladeira, coberta com filme plástico.
  • 4. Retire da geladeira e estique a massa em superfície enfarinhada.
  • 5. Corte em retângulos.
  • 6. Faça um corte no meio e passe a massa por dentro dela mesma.
  • 7. Frite em óleo quente.
  • 8. Polvilhe açúcar, canela e sirva.
  • 9. Dica: Se a massa ficar grudenta adicione mais farinha de trigo até soltar das mãos.
  • 10. Quanto mais fina esticar a massa ela fica mais crocante depois de frita; quanto mais grossa, mais macia.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções

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