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Ovos Mexicanos

Especial Verão

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Ovos Mexicanos

Ingredientes

  • pimenta malagueta a gosto

  • 1 tomate médio picado

  • 30g de lombinho de porco defumado

  • 1 cebola média picada

  • 1 colher (chá) de óleo

  • 1 colher (sopa) de leite desnatado

  • 6 ovos

  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Ingredientes

  • 1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite.
  • 2. Numa frigideira grande, refogue a cebola no óleo.
  • 3. Adicione o lombinho, mexendo bem.
  • 4. Junte o tomate, a pimenta e cozinhe, mexendo até amolecer.
  • 5. Adicione os ovos batidos e cozinhe, mexendo levemente até secar.
  • 6. Sirva polvilhado com salsa picada.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite.
  • 2. Numa frigideira grande, refogue a cebola no óleo.
  • 3. Adicione o lombinho, mexendo bem.
  • 4. Junte o tomate, a pimenta e cozinhe, mexendo até amolecer.
  • 5. Adicione os ovos batidos e cozinhe, mexendo levemente até secar.
  • 6. Sirva polvilhado com salsa picada.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções

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