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Ovos moles

Especial Verão

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Ovos moles

Ingredientes

  • 400g de açúcar

  • 12 gemas

  • 1 colher de sobremesa rasa de manteiga

Ingredientes

  • 1. Leve ao fogo o açúcar com 2 xícaras de água, e deixe ferver até formar uma calda grossa, em ponto de pasta. Junte a manteiga e deixe esfriar. Junte as gemas passadas pela peneira(para retirar a película). Misture bem e leve ao fogo brando mexendo sempre, até dar ponto ( aparecer o fundo da panela) Tome cuidado para não açucarar. Além de um doce muito saboroso, é um dos melhores recheios para bolo.

Ingredientes (3)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Leve ao fogo o açúcar com 2 xícaras de água, e deixe ferver até formar uma calda grossa, em ponto de pasta. Junte a manteiga e deixe esfriar. Junte as gemas passadas pela peneira(para retirar a película). Misture bem e leve ao fogo brando mexendo sempre, até dar ponto ( aparecer o fundo da panela) Tome cuidado para não açucarar. Além de um doce muito saboroso, é um dos melhores recheios para bolo.

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