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Paella Ligeira

Paella Ligeira

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Ingredientes (18)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Faça o caldo de frango. Deixe os fundos de alcachofra em água com limão.
  • 2. Aqueça o azeite na panela própria para fazer paella. Doure os miúdos com o frango. Quando o fígado dourar, retire e reserve.
  • 3. A seguir, acrescente ao frango os pimentões, vagens, alcachofra, alho e tomate, tudo cortado em pedaços não muito pequenos, para não desmanchar. Adicione as ervilhas, o caldo de frango misturado com o corante, até cobrir o rebite da alça da panela. Distribua o arroz, em porções equivalentes por toda a panela. Adicione o sal e o alecrim. Recoloque os fígados. Deixe cozinhar até que o arroz absorva todo o caldo, e sirva.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Ótimo o tempero e o gosto!

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