Pãezinhos de Carne

Massa

• 1. Misture sobre a mesa o amido de milho com a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e,em seguida,coloque a banha de porco,o ovo e a água.

• 2. Misture com as pontas dos dedos,sem trabalhar demais a massa. Deixe descansar por 30 minutos.

• 1. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em quadrados.

• 2. Coloque uma porção de recheio no centro e feche como um travesseiro. Pincele com a gema e leve ao forno até dourar.

• 1. Coloque em uma panela a banha de porco,em seguida coloque a carne e os temperos.Deixe refogar bem.

• 2. Dissolva o amido de milho na água,em seguida jogue sobre o refogado.

• 3. Cozinhe por mais 5 minutos,mexendo sempre.Adicione as azeitonas,os tomates e os ovos.Reserve.