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Carnes

Palpetone

Palpetone

diet

0

Tempo de preparo

27 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,25

Informação nutricional

Valor nutricional

468,67 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 29/01/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture as carnes, 50g do queijo parmesão, a gema, a cebola e o pão.

  • 2. Tempere com sal e pimenta.

  • 3. Divida a massa em 2 porções e coloque no centro de cada 100 gramas de mussarela.

  • 4. Forme um bife baixo de maneira que toda a mussarela fique envolvida.

  • 5. Passe o polpetone na farinha de trigo, no ovo e novamente na farinha de trigo.

  • 6. Frite em óleo quente até formar uma crosta dourada.

  • 7. Coloque numa travessa refratária, cubra com mussarela, regue com molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão.

  • 8. Leve ao forno alto para gratinar por cerca de 10 minutos.

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