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panetone "

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Ingredientes (21)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1ª Massa:
  • 2. Misture o fermento com o açúcar refinado até que a mistura fique líquida. Acrescente a água e a farinha de trigo. Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos.
  • 3. 2ª Massa
  • 4. Agregue os ingredientes da 2 a. massa à 1 a. massa, com exceção da farinha de trigo e da água. Misture até que fique homogêneo;
  • 5. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, intercalando com a água. Misture bem;
  • 6. Adicione a cobertura ao leite picada, misturando bem. Divida a massa em 6 partes e coloque-as em formas de panetone de 500g;
  • 7. Deixe crescer até ficar 01cm abaixo da borda. Asse em forno pré-aquecido a 170 o. C por 50 minutos. Deixe esfriar e embale
  • 8. Recheio e Cobertura
  • 9. Derreta o chocolate ao leite. Acrescente o xarope de glucose e misture até que fique homogêneo.
  • 10. Acrescente o creme de leite e misture bem. Por último, acrescente o aroma sabor rum.
  • 11. Cobertura e Decoração:
  • 12. Cobertura de chocolate ao leite e granulados

Tempo de preparo:

Comentários (1)

adoro panetone.

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