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Panqueca americana

Panqueca americana

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Misture bem a farinha, açúcar, sal e fermento em pó em um bowl.
  • 2. Bata as gemas com o leite até espumar. Acrescente a manteiga derretida ou óleo e a essência.
  • 3. Despeje os líquidos sobre os ingredientes secos e misture só até que estejam incorporados, NÃO MEXA DEMAIS. Junte as claras em neve e envolva delicadamente.
  • 4. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
  • 5. Aqueça bem uma frigideira em fogo baixo, unte com óleo (nunca com manteiga pois ela queima) e com uma concha, coloque a massa na chapa. Quando surgirem bolinhas, vire a panqueca e NUNCA a pressione contra a frigideira. Sirva quente, com cobertura (maple syrup, calda de caramelo, chocolate, mel) ou não.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 12 porções

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