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Panqueca de Brócolis

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma tigela, tempere a ricota com o sal e a pimenta.
  • 2. Numa frigideira, aqueça a manteiga e refogue o palmito e o brócolis cozido al dente.
  • 3. Tempere com mais sal e pimenta.
  • 4. Sobre cada disco de panqueca, arrume o refogado de brócolis, a ricota e a rúcula.
  • 5. Arrume em um refratário untado e cubra com o molho pronto.
  • 6. Leve ao forno por 10 minutos, para aquecer.
  • 7. Polvilhe com o queijo ralado.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções

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